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학술행사
흑진환(黑珍丸) 제품 개발 사업
작성자 : 관리자(jepark@bhu.ac.kr) 작성일 : 2025-06-10 조회수 : 118



흑진환 (黑珍丸) – 자연이 준 검은 보석, 몸을 위한 작은 습관


부산보건대학교 제과제빵연구소에서는 건강한 식생활과 기능성 식품 연구의 일환으로, 

천연 블랙푸드를 활용한 건강환 제품 ‘흑진환(黑珍丸)’을 개발하였습니다.


‘흑진환’은 자연이 준 검은 보석이라는 뜻으로 검은깨, 검은콩, 흑미, 검은보리 등 국내산 블랙푸드 곡물을 원료로 하여, 화학첨가물을 배제하고 자연 원물의 영양과 풍미를 그대로 담아낸 건강지향 환 제품입니다.


블랙푸드는 항산화 성분이 풍부하고, 체내 활성산소 억제에 도움을 줄 수 있는 대표적인 기능성 식재료로 알려져 있습니다.
이에 따라 흑진환은 현대인의 건강관리, 면역력 보완, 간편한 섭취 형태를 고려하여 개발되었습니다.




천천히, 정직하게 빚어낸 블랙푸드의 힘.

흑진환 만들다 보니 팀워크도 더 단단해졌어요!



파일첨부 : 흑진환.jpg
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